Nejhlučnější prostory co do hluku vyvolaného lidskými hlasy jsou bezesporu kavárny, restaurace a jídelny. Proto byl při projektování a realizaci akustických úprav v prostorách jídelny na SŠO Belgická kladen důraz na zlepšení srozumitelnosti mluveného slova a především na snížení hluku v prostoru.

To se podařilo díky instalaci akustického minerálního podhledu lemovaného pruhy ze sádrokartonu. Pouhá úprava stropu by však nebyla z hlediska akusticky dostačující, a proto byl na stěny aplikován akustický obklad z desek na bázi dřeva. V rámci architektonického řešení imituje akustický obklad stěn historickou profilaci dveří a jeho pohltivá část je vyvedena z mikroperforovaných lakovaných dřevěných panelů.